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Formations en agro-alimentaire pour la production de spiruline
Formation HACCP et système de gestion de la sécurité alimentaire dans la production de spiruline : vous êtes un exploitant agricole et spirulinier déjà installé ou porteur de projet pour la création d'une exploitation agricole en production de spiruline et vous souhaitez en savoir plus sur vos obligations en matière de règlementation et/ou augmentez vos connaissances dans le domaine de la sécurité alimentaire, alors cette formation est faite pour vous.
Formation organiser et concevoir sa traçabilité, son étiquetage et sa procédure de gestion de crise en production de spiruline : vous êtes un exploitant agricole et spirulinier déjà installé ou porteur de projet pour la création d'une exploitation agricole en production de spiruline et vous souhaitez en savoir plus sur vos obligations règlementaires en matière de traçabilité, d'étiquetage et de procédure de gestion de crise sanitaire alors cette formation est faite pour vous.
Formation fabrication de produits transformés contenant de la spiruline. Obligations et règlementation :
Attention : pour suivre cette formation, il faut avoir suivi la formation "HACCP et système de gestion de la sécurité alimentaire dans la production de spiruline".
Vous êtes un exploitant agricole et spirulinier déjà installé ou porteur de projet pour la création d'une exploitation agricole en production de spiruline et vous souhaitez diversifier votre activité en fabriquant des produits transformés, sachez que la règlementation n'est pas la même qu'en production primaire donc cette formation est faite pour vous.
Patricia Montagnon a travaillé durant 13 années en industrie agro-alimentaire. Durant ces 13 années, elle s’est spécialisée dans la mise en place de systèmes « qualité » et le développement des systèmes de maîtrise de la sécurité alimentaire.
Elle s’est également occupée de projets plus industriels comme le développement des recettes de fabrication, l’amélioration des process ou la programmation du matériel en production.
Elle intervient aujourd’hui, et ce depuis 2007, dans le conseil et la formation pour les différents acteurs de la filière agro-alimentaire (agriculteurs, entreprises, cuisines collectives, entreprise de nettoyage, …). Elle travaille notamment avec les producteurs de spiruline depuis 2014.
Elle est membre d'Escale Création qui est certifié Qualiopi.
A signer avant le démarrage de la formation.
La durée de chaque formation est calculée en fonction du programme et des objectifs établis.
-Nos formations se déroulent en présentiel et/ou à distance.
Evaluation de l'atteinte des objectifs.
Evaluation de votre satisfaction.
Les prérequis pour l'accès aux formations sont détaillés dans les pages dédiés.
Attention : vous devez avoir un accès internet !
pour les spiruliniers et les porteurs de projet en production de spiruline
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